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bien sûr c'était la braderie à Lille et.... moules frites étaient de rigueur !
çà nous a donné l'envie d'en cuisiner .... 
et nous avons choisi les moules de Dunkerque que nous avons cuisiné tout simplement pour bien profiter de leur saveur ...douce et iodée ...
Dans un grand faitout, faites revenir des oignons avec du beurre... ajoutez thym citron du "jardin", feuilles de laurier, grains de poivre...
quand les oignons sont dorés, couvrez d'un fond d'eau et portez à ébullition... jetez les moules en une fois puis fermez avec le couvercle... secouer le tout de trois en trois minutes pour que toutes les moules s'ouvrent. un petit dix minutes après .... dégustez avec les frites bien sûr !!! 
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Les moules frites un plat que nous apprécions ....'j'ai vu un reportage sur la braderie ,brocante à Lille c'est impressionnant !. Bisous gigi
Par Gigi le 08/09/2014 à 22:39
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Chez nous aussi, les moules sont souvent au menu... Il faut dire que nous n'avons pas trop de mal pour en trouver dans notre région. Parfois, je les cuisine comme toi ou bien au curry, à la tomate, ... Enfin! c'est toujours un plat très goûteux et surtout ne pas oublier les frites, bien sûr! Bisous. Françoise.
Par laguillaumette le 08/09/2014 à 23:16
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La braderie de Lille c'est impressionnant ! cependant bien trop de monde pour nous ! nous nous sommes contentés des moules ! bisous Françoise
Par grainedesucre le 09/09/2014 à 08:53
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je trouve que pour apprécier le goût, le plus naturel est le bienvenu. Cependant, quand il en reste j'aime aussi les accommoder ou les utiliser dans une recette. les frites c'est l'accompagnement rêvé bien sûr !! bisous Françoise
Par grainedesucre le 09/09/2014 à 08:56
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les jolies moules !!!! quelle belle couleur !!!!! bizoux
Par lesdelicesdelahague le 09/09/2014 à 09:31
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dodues et appétissantes comme nous les aimons ! même les coquilles sont jolies ;-)) bisous Françoise
Par grainedesucre le 09/09/2014 à 12:06
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Je n'étais pas à Lille ce week-end...mais à Amiens....et les moules-frites étaient bien bonnes aussi!!!lol Bises.
Par chantal02 le 09/09/2014 à 16:37
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Oh! Que cette assiette est tentante! Elles sont superbes ces moules....Bien dodues...Bien colorées....Bien fameuses certainement. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 09/09/2014 à 17:36
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En ce moment chez moi les moules sont souvent à l'honneur,chaque mardi au marché j'en fait ma provision. moi c'est tout simplement après les avoir nettoyées, hop dans le petit faitout spécial avec du persil de l'ail et un fond d'eau . direct avec des frites ou bien avec une petite sauce "poulette" ... bises
Par dely le 09/09/2014 à 19:40
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je crois que l'effet "braderie" est contagieux ! lol ! bisous Françoise
Par grainedesucre le 09/09/2014 à 20:47
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oh oui elles sont attirantes et c'est pour çà que nous les aimons parce qu'elles sont aussi bonnes que belles ! bisous Françoise
Par grainedesucre le 09/09/2014 à 20:48
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et oui quand on peut profiter du "tout frais" il ne faut pas hésiter et en plus c'est bon ! bisous Françoise
Par grainedesucre le 09/09/2014 à 20:49
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on voit la pub à la télé sur cette immense braderie, ca me dirai bien un jour d'y faire une petite balade, repas moule frites ca me va très bien biz christine
Par simplechezchristine le 10/09/2014 à 14:52
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il y a une ambiance extraordinaire, il faut juste prévoir de bonnes chaussures !!! et tu trouveras moules et frites à foison ! bisous Françoise
Par grainedesucre le 10/09/2014 à 16:20
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J'ai déjà cuisiner deux fois des moules....pour Claude et mon fils ,moi j'en mange pas.....j'aime bien mais sans plus ....Oui en géneral quand c'est a Lile ici en Belgique la saison commence ! Bisous lisette
Par lisette le 11/09/2014 à 16:20
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eh oui fort heureusement tout le monde n'aime pas les mêmes choses. sinon l'été je n'en cuisine pas à cause de la chaleur... bisous Françoise
Par grainedesucre le 11/09/2014 à 17:18
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comme elles sont belles tes moules!!!! ma fille y est allée à la braderie mais comme toi ils ont achetés les moules qu'ils ont fait cuirent en rendant visite à son frère qui habite Seclin... elle était contente de son week end bisous
Par chezmamygigi le 12/09/2014 à 17:19
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oui elles sont belles, charnues et tout et tout ;-)) nous n'aimons pas quand il y a trop de foule mais par curiosité nous irons peut être un jour à la braderie de Lille... ??? les moules cuisinées "maison" sont tellement bonnesl ! bisous Françoise
Par grainedesucre le 12/09/2014 à 17:54
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nous aimons beaucoup les moules et c'est chargé d'iode ! bisous Françoise
Par grainedesucre le 13/09/2014 à 20:59
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voilà une belle assiette qui donne envie
Par cuistosaveur le 15/09/2014 à 21:51
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je découvre ton blog et j'y retournerai ! merci pour ton passage ici ! bisous Françoise
Par grainedesucre le 15/09/2014 à 23:05
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