Les blogs
du village
grainedesucre

grainedesucre

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 4 603 634
Nombre de commentaires : 25 375
Nombre d'articles : 2 435
Dernière màj le 28/03/2024
Blog créé le 24/09/2011

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Flan aux poires

 02/12/2018
C'est la saison et les doyennes comices sont délicieuses en ce moment !

ce n'est pas ma recette.. Il faut :

2 poires
Un peu de beurre pour le plat que vous farinerez un peu
Un peu de beurre en noisettes pour la fin
3 oeufs
50g de sucre
30 cl de lait
50 g de farine (j'ai mis plus parce que ma farine est bio et moins "collante") que les autres
cannelle
50 g de sucre
1 pincée de sel


Beurrez un plat type tourtière et farinez
Allumez votre four à 220 °
pelez et découpez vos poires en lamelles que vous disposez en forme concentrique sur toute la surface mais pas trop près du bord du plat pour laisser la pâte monter
Dans un saladier, battre 3 oeufs, ajoutez le sucre jusqu'à ce que ça "blanchisse"
puis la farine
Faites chauffer le lait sans qu'il soit trop chaud et ajoutez à la préparation avec une pincée de sel.
saupoudrez de cannelle suivant votre goût (je l'avais mise sur les poires avant)
vous pouvez ajouter un peu de liqueur de poire si le coeur vous en dit
Versez sur les poires.Disposez des noisettes de beurre au-dessus et enfournez pour 40 minutes...


A déguster tiède ou froid, c'est léger, pas trop sucré, digeste...



Un bon petit dessert
En ces temps gris ...joli
Par nadou      le 02/12/2018 à 17:59   
bonsoir Nadou
Si tu veux que les poires se voyent, il ne faut pas un moule trop haut. C'était vraiment peu sucré... parfait !
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 02/12/2018 à 18:17     Voir mon blog !  
Coucou Françoise
Je suis une vraie gourmande et ce flan...me met l'eau à la bouche! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 05/12/2018 à 15:45     Voir mon blog !  
coucou Sylvie
Il est léger et très bon mais un peu difficile à décoler du plat. Je changerai de farine la prochaine fois.
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 05/12/2018 à 16:40     Voir mon blog !  

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :