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il faut se nourrir de culture mais... pas seulement... c'est donc la pause déjeuner et aussi l'occasion "culturelle" de découvrir des spécialités...dans l'ancienne brasserie transformée en musée et en restaurant...
nous avons commencé par une délicieuse tartinette au maroilles... 
puis d'une fondante carbonade à la Vivat... pas besoin de couteau pour couper tant c'était moelleux... un accompagnement de pommes rôties et d'un dôme d'épinards aillé...
Notre hôte d'un jour, impressionnant de taille, de chevelure et de gentillesse !!!...
pour terminer une délicieuse gaufre croquante avec glace au caramel et crème chantilly, nappage de crème pâtissière... et un petit noir... de quoi repartir d'un bon pied l'après-midi !...
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Dans ce joli endroit et cet hôte comme tu dis à la carur houa..... Tout me plaît fans ton menu l'entrée la carbonate et le dessert hum
Par nadou le 24/02/2018 à 17:49
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j'ai eu du mal à finir mais c'était vraiment très bon ! gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 24/02/2018 à 17:54
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C'est vrai que c'était copieux....mais une fois de temps en temps, il faut savoir se 'lacher'.... quitte à desserrer un peu la ceinture en sortant..hihihi....et ce repas du terroir avait vraiment l'air très bon! Bises.
Par chantal02 le 24/02/2018 à 18:52
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oh oui c'était beaucoup pour moi surtout avec le plat principal !!! mais il faut savoir aussi savourer et apprécier le travail du cuisinier (aussi impressionnant et gentil que le patron !). tout le repas était très bon et ... euh le soir, je n'ai pas soupé vois-tu lol ! gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 24/02/2018 à 18:58
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Un bon repas copieux ! Mais beaucoup de saveurs , comme toi j'aurais pas su finir ....c'est vrai une belle pièce cette homme ..lol... Gros bisous Lisette
Par lisette le 24/02/2018 à 20:27
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oh oui c'était copieux !! oh que oui, cet homme est un "coffre" comme on dit par chez nous ! et il n'était pas le seul, ses fils moins "corpulents"" ont tous une belle taille et le cuisiinier n'a rien à leur envier !!!! mais tous une extrême genitllesse et un super accueil !! gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 24/02/2018 à 21:29
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en effet et j'ai n'ai pas l'habitude de manger autant. Heureusement c'est une fois par trimestre et puis c'était très bon aussi ! bonne soirée gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 25/02/2018 à 20:07
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J'ai testé récemment une vraie tarte au maroilles faite par quelqu'un du Nord...et rapportée dans ses bagages l'un de mes visiteurs....un régal ! Je me ferais bien une petite gaufre.... Bonne fin de journée !
Par mireille herbe folle le 25/02/2018 à 20:28
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la tartinette avait une préparation légère et cependant on retrouvait bien le goût du Maroilles. L'avantage du Maroilles c'est que malgré son odeur prononcée, le goût est très fin à la cuisson. Quant à la gaufre elle était craquante et légère hummm ! çà faisait longtemps que je n'en avais plus goûté ! gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 25/02/2018 à 20:48
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C'est une belle et bien savoureuse pause! Je m'y serais bien arrêtée aussi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 26/02/2018 à 11:27
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j'ai apprécié cette pause déjeuner ! j'aurais eu plaisir de partager tout ça avec vous ! gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 26/02/2018 à 14:53
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un repas vraiment régional, j'adore ! bises
Par titanique le 01/03/2018 à 00:17
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oui tout à fait régional et nous avons bien apprécié !! Ce matin, il y a des rafales de vent et il neige un peu. gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 01/03/2018 à 10:41
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