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Blog créé le 24/09/2011

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courgettes aux oeufs brouillés

 14/12/2017
Après le travail, Philippe, à presque 20 h est fatigué et l'appétit n'est plus trop là... alors... plats simples et digestes...
j'ai cuisiné des courgettes aux oeufs brouillés ce soir...


une recette de "750 grammes"
j'ai utilisé 2 courgettes
2 oignons
un peu d'huile d'olive
3 oeufs
poivre, herbes, curry

coupez vos oignons et vos courgettes en tout petits dés. Faites les revenir 15 minutes dans une poêle haute jusqu'à ce qu'ils soient fondants. Ajoutez les épices que vous aimez.
au moment de servir, cassez trois oeufs dans un saladier, ouvrez les jaunes , mélangez sans battre avec la fourchette.
Versez sur votre mélange courgettes/oignons et mélangez sans arrêt vos oeufs pour qu'ils soient brouillés... 
c'était simple, bon et bien digeste.



Françoise
J'aime bien ces petites omelettes aux œufs brouillés ; on peut les varier en y mettant un tas de bonnes choses !
Bises et bonne nuit.
Par chantal02      le 14/12/2017 à 23:02     Voir mon blog !  
bonsoir Chantal
hihi je suis tes commentaires ;-)) ! je ne fais pas souvent d'omelettes ou d'oeufs mais ça change un peu et ça m'a bien dépanné parce que je n'avais plus grand chose dans le frigo !
bonne nuit à toi aussi
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 14/12/2017 à 23:07     Voir mon blog !  
Françoise

de temps en temps respirer ça fait du bien et ce petit plat est bien réconfortant !

bises, bon wk

Par titanique      le 15/12/2017 à 01:17     Voir mon blog !  
bonjour Annick
j'aime bien faire ces recettes simples mais qui changent de la simple courgette cuite à l'eau !
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 15/12/2017 à 10:55     Voir mon blog !  
Ah ouI
Une belle association
Par nadou      le 15/12/2017 à 13:08   
bonsoir Nadou
de temps en temps un petit plat tout simple et on retrouve l'envie de manger sainement et puis... ça change ;-))
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 15/12/2017 à 19:03     Voir mon blog !  
bonjour Françoise
cela fait un repas si on manque d'idée, appétissant à bientôt biz
Par chezmamygigi      le 16/12/2017 à 18:18     Voir mon blog !  
bonsoir Ghislaine
c'était tout à fait ça lol !
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 16/12/2017 à 18:35     Voir mon blog !  
Coucou Françoise
J'adore les oeufs brouillés! Voilà une excellente manière de les accommoder. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 18/12/2017 à 16:27     Voir mon blog !  
bonjour Sylvie
je voulais changer des oeufs durs, au plat et ça m'a permit de finir les courgettes.
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 18/12/2017 à 17:43     Voir mon blog !  

 

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