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nous ne mangeons pas souvent du fenouil mais de temps à autre son goût particulier nous plait bien surtout en été...
alors ce matin, je l'ai accommodé à ma façon... un peu d'huile d'olive 2 petits bulbes de fenouil coupés en petits dés 4 tomates 3 gousses d'ail 5 petits oignons poivre sel coriandre fraîche (pour moi je l'avais surgelée il y a peu)... préparez vos légumes... épluchez l'ail, l'oignon et coupez-les en tout petits bouts enlevez le talon des bulbes de fenouil et ouvrir les feuilles... coupez en lanières puis en petits tronçons ouvrir vos tomates en quatre, enlevez les pépins et la partie du pédoncule, et coupez en tronçons... versez l'huile dans votre poêle ou sauteuse et versez l'oignon, l'ail et le fenouil... faites fondre à petit feu (éventuellement ajoutez un filet d'eau pour ne pas que ça attache...) ajoutez les tomates, le sel, le poivre et en dernier la coriandre... quand vos fenouils sont translucides et encore tout juste croquants arrêtez la cuisson. ce plat peut accompagner du porc, de la volaille ou du poisson... 
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de fenouil !!! mais déja bien chargé !!! pas besoin d'ajouter de la viande que je ne consomme pas !!! bizoux il plleut et fait du brouillard ici !!! le pied !!! enfin non
Par lesdelicesdelahague le 28/08/2016 à 17:17
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et tu peux même (je sais que tu aimes ;-)) ) le pimenter davantage ! gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 28/08/2016 à 17:22
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Je ne te suivrai pas sur ce "coup-là"!!!lol Mon mari n'aime pas le goût de l'anis! Bisous
Par chantal02 le 28/08/2016 à 18:14
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moi non plus je n'aime pas l'anis mais cuit de cette façon on ne le sent pas du tout ! gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 28/08/2016 à 18:28
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J'aime tout dans ce plat... Bonne soirée!
Par mireille herbe folle le 28/08/2016 à 19:46
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Tu as raison, il me semble en avoir mis une fois dans un plat de poisson....et il ne s'en était pas aperçu ! Bisous
Par chantal02 le 28/08/2016 à 20:14
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oui bien sûr avec plaisir !!! et puis c'est le moment de cuisiner ce genre de légumes. bonne journée gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 29/08/2016 à 11:39
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je pense que c'est comme le Maroilles qui a une odeur forte mais à la cuisson il est très doux. Le fenouil cru je n'aime pas du tout mais à la cuisson le goût d'anis s'estompe beaucoup. bonne journée gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 29/08/2016 à 11:41
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Je suis comme toi, je ne cuisine pas souvent le fenouil. Mais j'aime beaucoup ce légume et ta recette me pliat bien. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 29/08/2016 à 16:04
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une fois de temps en temps (une ou deux fois dans l'année) ça change des autres légumes et puis... c'est l'été ! gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 29/08/2016 à 20:05
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j'adore tous les légumes, je suis preneuse ! bises
Par titanique le 01/09/2016 à 00:43
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alors... sers toit ;-)) gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 01/09/2016 à 19:56
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