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Blog créé le 24/09/2011

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mon premier kougloff !

 29/11/2015
Mon moule est tout petit et j'ai réduit les quantités... j'ai ajouté quelques cerises confites aux raisins et quelques amandes effilées à l'intérieur...

je suis très contente de l'avoir réussi !



Wouah
Il est bien beau, je n'en ai jamais fait mais déjà goûté en Alsace !.
Gros bisous. Gigi
Par Gigi      le 29/11/2015 à 18:58   
intéressant !
ah ah !!! humm ! il est beau !
avec le vent ... ça sent bon jusqu'ici.... bravo ! ça fait envie ...
(l'Alsace me manque !) je te fais plein de gros bisous Danie
Par Danie      le 29/11/2015 à 19:00     Voir mon blog !  
il est !!!!!!
bien beau !!! bizoux
Par lesdelicesdelahague      le 29/11/2015 à 19:46     Voir mon blog !  
bonsoir Gigi
çà faisait bien longtemps que j'avais envie d'en faire un mais moi et les pâtes qui lèvent .... trop nerveuse.... avec les quantités réduites de moitié je me suis sortie de cette aventure... j'en referai...
gros bisous
Françosie 
Par grainedesucre      le 29/11/2015 à 20:15     Voir mon blog !  
coucou Danie
il aurai tpu être plus aéré mais bon... à refaire !!!
plein de gros bisous itou
Françoise 
Par grainedesucre      le 29/11/2015 à 20:16     Voir mon blog !  
bonsoir Cath
juste pas trop grand pour nous deux c'est bien assez !
gros bisous
Françoise 
Par grainedesucre      le 29/11/2015 à 20:17     Voir mon blog !  
Françoise
C'est marrant, j'ai regardé la recette de ce gâteau il y a quelques jours; j'avais envie d'en faire un!
Comme toi, j'ai un moule de taille raisonnable (lol) pour 2, et tu me tentes avec ta recette de kougloff un peu revisité!
Bisous et bonne soirée. 
Par chantal02      le 29/11/2015 à 20:42     Voir mon blog !  
tres beau
il est bien reussi avec une bonne creme maison cela doit etre un vrai delice bises
Par passionement      le 29/11/2015 à 20:52     Voir mon blog !  
Hello Chantal
j'avais moins aussi feuilleté mes recettes pour la fin d'année et celle-ci m'a tenté avant les autres. Pour la garniture j'ai ajouté ce que j'avais...
c'est bien les petits moules comme çà on peut faire d'autres desserts plus vite lol gros bisous
Françoise 
Par grainedesucre      le 29/11/2015 à 20:55     Voir mon blog !  
peut-etre pas eu assez de temps pour pousser ... c'est une pate vivante ... qui a besoin de temps ! et de chaleur...
moi je suis assez traditionnelle j'aime bien avec des amandes entières dans le fond du moule et des tres gros raisins dans la pâte.... tu peux aussi dessus saupoudrer de sucre glacebisous Danie
Par Danie      le 29/11/2015 à 20:57     Voir mon blog !  
bonsoir Cathy
nous n'avons pas ajouté de crème mais c'est vrai que ce plus devrait être encore meilleur !!!
gros bisous
Françoise 
Par grainedesucre      le 29/11/2015 à 20:59     Voir mon blog !  
coucou Danie
je suis très nerveuse et c'est difficile pour moi d'attendre que la levure monte !
mais bon je suis contente qu'elle soit montée un peu quand même hihihi ! nous avons testé ce soir... c'est tout à fait mangeable lol ! du coup je prendrais le temps pour le prochain !
merci pour les conseils
gros bisous
Françoise 
Par grainedesucre      le 29/11/2015 à 21:02     Voir mon blog !  
re moi
une première fois : "c'est toujours une première fois" !!! hein ! mais pas la dernière !
et c'est en forgeant que l'on devient forgeron ! 
le moule est important aussi ...et change le goût, personnellement je préfère utiliser les moules en terre, incomparable ....la  levure fraîche, et pétrir à la main avec amour, sentir la texture de la pâte,  puis  prendre le temps de... comme avant , comme nos grands mères .
(tu peux aussi essayer les petits kougloff salés à l'apéro c'est sympa ou pour un soupé avec une salade, servit entier ou coupés en tranches) tu peux trouver des moules en silicones assez facilement , (à defaut de ceux en terre)
 bon allez faut que je remballe et que je rentre chez ma mère ! lol ! j'espère que tu vas bien, j'n'arrive plus du tout à suivre les blogs, j'en attrape un ou 2 au vol ....et puis je repars... aujourd'hui c'est j-2 la tante doit entrer en clinique mardi pour la prothèse de hanche mais c'est pas encore gagné, car depuis qqs jrs elle ne veut plus se lever,plus se laver  plus s'habiller  et mm plus manger grrrrr..... ras le bol ! si j'avais su !!!....mais je n'en peux plus .....;
Allez gros bisous, bonne nuit ,  à bientot j'espère ! Danie
Par Danie      le 29/11/2015 à 21:20     Voir mon blog !  
re moi itou
ben j'étaits déjà contente vu que je n'ai qu'un moule en ferraille ! mais je l'avais mis dans le four pour qu'il soit tiède et çà a marché !

oh là là je n'en suis pas aux recettes salées hihihi mais çà viendra sans doute !

pas évident les personnes âgées j'en sais quelque chose !!! 
bon courage pour la période à venir
gros bisous
Françoise 
Par grainedesucre      le 29/11/2015 à 21:38     Voir mon blog !  
Bonsoir Françoise
J'en ai jamais fait, il faut que je me lance, il me donne tellement envie.
J'ai déjà le moule pas mal non lol
Bises et belle soirée
Par nathaliepawlowski      le 30/11/2015 à 17:07     Voir mon blog !  
Bonjour Françoise
Superbe première fois! Il est bien gourmand ton kougelhopf. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 30/11/2015 à 17:51     Voir mon blog !  
bonsoir Nathalie
oui déjà d'avoir le moule... donne envie de faire le gâteau, après faut se lancer !! c'est d'ailleurs ce qui m'est arrivé lol !
gros bisous
Françoise 
Par grainedesucre      le 30/11/2015 à 19:26     Voir mon blog !  
coucou Sylvie
je m'étonnais de ne devoir que beurrer le moule mais j'ai compris qu'ainsi les amandes effilées se répartissaient bien partout. pour la prochaine fournée je pense faire 1/3 de la recette, pour le moule que j'ai çà devrait être tout à fait bien... c'est en forgeant...
gros bisous
Françoise 
Par grainedesucre      le 30/11/2015 à 19:28     Voir mon blog !  
Appétissant !
Une amie m'a concocté un mélange de farines sans gluten....il faudra que je me lance ....
Je ne promets pas un aussi beau résultat !!!
Bonne soirée!
Par mireille herbe folle      le 01/12/2015 à 17:21     Voir mon blog !  
hi hi hi Mireille
je pense que quelquesoit la farine, si la pâte est bien travaillée et si on la laisse monter tu devrais avoir encore un meilleur résultat !
ceci dit, nous ne sommes que deux, il était nécessaire de réduire fortement les quantités parce qu'en général les quantités sont prévues pour un bien grand moule !!!! la prochaine fois j'essaierai avec des morceaux d'orange confites...
je suis sûre que vous aurez plaisir à déguster votre kougeloff maison !
gros bisous
Françoise

Par grainedesucre      le 01/12/2015 à 21:09     Voir mon blog !  
françoise
bravo!!!!!pour une première super il est beau  bonne soirée bizzzzzzzzz
Par chezmamygigi      le 02/12/2015 à 17:05     Voir mon blog !  
Belle réussit
De ton kouglof !! Humm je sais pas si il t'en reste encore mais tu peut facilement surgeler ! On est heureux quand on réussit sa patiserie BRAVO !!
gros bisous Lisette
Par lisette      le 02/12/2015 à 20:20     Voir mon blog !  
bonsoir françoise
il est super beau et surement bon lol
j aime les gateaux bravo
bonne soirée
Par joye      le 02/12/2015 à 21:06   
coucou Ghislaine
il n'en reste qu'un petit bout !!! c'est qu'il devait être bon lol !
l'avantage c'est qu'avec le moule, çà présente tout de suite bien.
gros bisous
Françoise 
Par grainedesucre      le 02/12/2015 à 21:06     Voir mon blog !  
coucou Lisette
pas eu le temps de congeler hihihi !!! c'est vrai que quand çà marche on est bien content !
gros bisous
Françoise 
Par grainedesucre      le 02/12/2015 à 21:07     Voir mon blog !  
bonsoir Joye
merci ! eh bien si tu aimes les gâteaux avec Certiferm vous allez trouver votre bonheur !!!
bonne soirée
bisous
Françoise 
Par grainedesucre      le 02/12/2015 à 21:09     Voir mon blog !  
bonjour Françoise
il est très reussi ton gateau.je n'ai jamais fait de couglof bisous.
Par maryse      le 03/12/2015 à 13:10     Voir mon blog !  
bonjour Maryse
çà faisait bien bien longtemps que j'avais envie d'en faire un mais je n'avais pas de moule... puis j'ai eu un petit moule comme je voulais.... et... enfin !!! j'ai essayé lol ! c'est comme une brioche en fait.
gros bisous
Françoise 
Par grainedesucre      le 03/12/2015 à 14:23     Voir mon blog !  
COMPLIMENTS
IL EST MAGNIFIQUE ET CERTAINEMEMT BON  BONNE DEGUSTATION ET BISES FANFAN
Par francoise.pillon      le 08/12/2015 à 21:23   
bonsoir Fanfan
c'était bon et donc... à refaire !!!
gros bisous
Françoise 
Par grainedesucre      le 08/12/2015 à 21:32     Voir mon blog !  

 

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